Brotes alimentarios

Cuando nuestro laboratorio detecta bacterias que pueden estar causando brotes epidémicos o brotes de infecciones trasmitidas por alimentos, informa de inmediato a la autoridad sanitaria. Un ejemplo de ello fue un brote masivo de enfermedad diarreica debido a sánguches elaborados por mayonesa contaminada, que afectó a cientos de personas que fueron atendidas en diferentes sanatorios de nuestra ciudad, nuestro equipo fue el primero en comunicar a Epidemiología de la Provincia que se trataba de Salmonella entérica serobar enteritidis. También se detectan brotes en un sanatorio, en una sala de internación, o en un sector de cirugía en particular, que son informados al respectivo Comité de Infecciones o al Director de ese Centro Asistencial.